マダムミチコと魔法のロールの日々
マダムミチコの日々の徒然。
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宇治茶
お茶のことをきくなら、茶道の先生も大事ですが
わたしは、お茶園さんに教えていただいています。
切地さんという社長さんは、まだ、40代とお若く
いろいろな製品開発に意欲的な方です。
お茶が出来る製法・工程。
食材として使う場合は、一般的な旬より
さらに新鮮な状態を選びたいので、実際に従事しておられる方の
お話しは欠かせないと思っています。
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