マダムミチコと魔法のロールの日々
マダムミチコの日々の徒然。
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鉄人 がんちゃん
 ほんと、卒倒しそうなロールのかずを、毎日たったひとりで巻いているのが、がんちゃんこと、うちのシェフ。
 販売の現場から、『鉄人』とよばれています。
 なぜ、他の職人に任せないのかと問いましたら、
「たくさんのお客様のもとへ行く『魔法のロール』だから、すべて自分のせきにんですから!」と明快なひとこと。
 
 プロは厳しい。
 
 最近、工房にバイト希望者が多く来てくれてます。喜ばしいのことですが、お菓子教室気分の方もすくなくなく、こころやさしいがんちゃんは困惑気味です。
 
 
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