マダムミチコと魔法のロールの日々
マダムミチコの日々の徒然。
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苺 あまおう&あすかルビー
2月の末から販売をスタートさせた、魔法の「あまおうロール」につづき
奈良の苺農家さんからあすかルビーを買い付けることになりました
奈良の苺農家 「森田さんのあすかルビーのタルト」!!
最近、さまざまな品種の苺が並んでいるので、迷ってしまいますが
わたしなりの品評をすこし・・・。
甘さが強いのは、やはりあまおう。色も赤くて別名赤いダイヤと
呼ばれるのがよくわかります。
甘さにくわえて、苺らしい酸味と歯ごたえがあるのがあすかルビー。
先日、森田さんの苺畑でいただいたあのジューシーな苺の味を
ほんとうに、多くの方に伝えたい!!
そう思って、今朝も畑にうかがって、たくさんのあすかルビーを
はこんできました。 車の中は甘酸っぱい匂いで、夢のよう~。
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