マダムミチコと魔法のロールの日々
マダムミチコの日々の徒然。
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只今、奮闘中。
一昨日から、工房は一段と人が増えています。
とくに、今夜からは、普段の3倍の人数でケーキの
仕上げから箱つめを夜中にしています。
明日の朝一番でショーケースに並ぶ、
≪クリスマスケーキ≫たちが、いま、出発!現在、AM1:50。
百貨店のバイヤーさんたちも、売り場を閉めずに
ケーキの到着をまっていてくれてます。
これから運んで、陳列がおわる頃は日の出前かも・・・。
生クリームが主体のクリスマスケーキは、すこしでも傾いたら
せっかくなめらかに仕上げたクリームがきずついてしまうから
作るのも運ぶのも、すごい、緊張です。
工房のみんな、25日までがんばって!!




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